二氧化碳干冰為冷鏈物流保駕護航
發(fā)布時間:2019-09-20作者:點擊:2473
二氧化碳干冰為冷鏈物流保駕護航!近年來,隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展,生活節(jié)奏不斷加快,生活方式發(fā)生變化,對冷凍、冷藏食品的需求大幅度上升。
二氧化碳干冰低溫冷藏運輸技術(shù)的出現(xiàn),解決了因冷鏈物流運輸成本高,導(dǎo)致大部分食物不能運送,或是運送過程中,制冷效果不夠運,輸物品耗損的問題,成本低,冷凍效果佳于水冰,冷藏使用方便。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國的冷藏冷凍食品的總量以每年10%的比例增長,冷藏冷凍食品的銷售量占到食品銷售總量的10%左右。初級農(nóng)產(chǎn)品、各類水產(chǎn)品、速凍食品、包裝熟食、奶制品的產(chǎn)量和流通量逐年增加,僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右,年增長率在8%以上,相關(guān)的冷鏈物流運作越來越受到關(guān)注。
二氧化碳干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收熱量后升華成CO2氣體,無任何殘留、無毒性、無異味,有滅菌作用。它受熱后不經(jīng)液化,而直接氣化。
由于二氧化碳干冰的溫度非常低,溫度為攝氏-78.5度,因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。除了可大幅減低食物腐壞和化學(xué)反應(yīng)的速度之外,還可以使食物內(nèi)的水結(jié)成冰,也嚴(yán)重阻礙微生物滋生,從而得以大幅延長食品之食用日期。
總之,二氧化碳干冰與現(xiàn)代冷鏈物流有機結(jié)合,不僅大幅度減少公司的運輸成本問題,而且保持運輸物品的低溫保鮮。